Günümüzde hızlı/kolay/pratik ve ekonomik bir şekilde beslenmeyi arayan kişiler için ev dışındaki tüketim/alışveriş merkezleri/restoranlar önemli rol oynamaktadır. Bu bağlamda, toplam gıda kaynağı olarak ev dışı tüketim toplanma/tedarik/depolama çözümleri öne çıkmaktadır. Yerel/Uluslararası/küresel tedarik ağları